tiistai, 27. elokuu 2013

kesällä 2013

Kauneimmat muistot tältä kesältä :

-  lapsen ilo -    ja  -  orvokkiketo -

CIMG7620-normal.jpg

CIMG7624-normal.jpg

sunnuntai, 13. toukokuu 2012

♥ Äitienpäivänä 2012 ♥




Kävelin  tänään  lähellä olevan lammen rantaan .
Aurinko heijasteli kauniisti veden pinnalla.
Pian sukelluksista ilmestyi sotkaemo ja perään uros.    
Toivottavasti  ne pesivät kaislikon suojassa kuten sorsat ovat aikaisempina kesinä tehneet.
Sorsanpoikasia on ollut kiva seurata ja nyt olisi hauska nähdä sotkapoikueen uimaharjoituksia.

Vuokkoja kasvaa valkoisena mattona lammen reunoilla. Poimin muutaman kukkasen maljakkoon. .
Kahdelle aikuiselle tyttärelleni ja yhdelle mummin nuppuselle.

Nuorempi tytär soitti Jyväskylästä muttokiireiden keskeltä ja vanhempi tytär kävi kahvilla pikku tyttösensä kanssa.
Pikkuneidin otsatukka oli saanut kummallisen loven ja nauratti kun neiti ei kertonut kuinka se oli syntynyt. Ehkä jonkun avustamana tai sitten oli sakset sattuneet olemaan lähettyvillä ja naps ....

♥  On ihanaa olla äiti ja mummi ...     tämä on sitä  elämän eliksiiriä parhaimmillaan  ♥

Tuikku - mummi

sunnuntai, 6. toukokuu 2012

TUIKKU – mummin kiinalainen ateria

Kevyt ja terveellinen vaihtoehto suomalaisten lempiruualle - perunamuussille ja makkarakastikkeelle.

Ateria koostuu paistetuista broilerin suikaleista, haudutetusta kaali-porkkana-sipuli-sekoituksesta ja hyvästä keitetystä riisistä. Jos ruoka tuntuu liian kuivalta saat kosteutta ja makua lisäämällä siihen oman makusi mukaan joko jotain pullotettua itämaista kastiketta -esim. sweet chili-saucea/soijakastikketta tai jotain öljyä( itse käytän joskus Knossos-oliiviöljyä).

Valmistusjärjestyksen voi kukin valita itse. Oma tyylini on tehdä ensin kaali, sitten broileri ja vasta viimeiseksi riisi. Ihanan tuoksun levitessä huoneeseen alkaa makuhermoja jo kutkuttaa

 HAUDUTETTU KAALI - PORKKANA -SIPULI SEOS
1. Pala kaalia
2. Pari isoa porkkanaa
3. Iso sipuli ( puna- hopea - kepa ... kaikki käy)
4. Ruokaöljyä
5. Suolaa
6. Siirappia / hunajaa / jopa sokeri käy, sillä siirappisuutta haetaan.

Suikaloi kaali, porkkana ja sipuli. Lämmitä öljyä kattilassa / pannussa..Kun öljy lämmin laita sinne suikaleet vähitellen ja hauduta pehmeiksi. Mausta suolalla ja siirapilla / hunajalla oman makusi mukaan.

BROILERI / KANANPOIKA - FILEITÄ PAISTETTUNA
 1. noin. 400-600g broilerin / Kananpojan maustamattomia fileitä.
Suikaloi saksilla / veitsellä fileet pieniksi suikaleiksi. Voit käyttää myös valmiita maustamattomia.suikaleita, jos fileitä ei saatavilla.
2. Maustettua korppujauhoa ( löytyy korppujauhopussien vierestä. esim. K-kaupoista). Leivitä lihasuikaleet korppujauhoissa. Jos korppujauhoa jää leivitysastiaan niin voi kaataa sen kanapalojen päälle kun ne ovat olleet hieman aikaa öljyssä.
3. Rypsi tms. öljyä . Kuumenna öljy ( ei liian kuumaksi) paistinpannussa ja laita leivitetyt kanapalat kypsymään. Voit kääntää palat noin 4 min päästä ja lisätä loput ( jos niitä siis jäi leivitysastiaan) leivitysjauhot käännettyjen suikaleiden päälle. Muutaman min päästä laita kansi kanojen päälle ja anna hautua kannen alla pienellä lämmöllä kypsiksi.


 KEITETTYÄ  BASMATI - JASMIINI - RIISIÄ
1. Vettä n. 1litra
2. (125g) 1- pussi Pirkka Itämainen riisisekoitusta (paketti sisältää basmati- ja jasmiiniriisisekoituksen, 4 x 125 g pussia )1 pussi riittää noin 3-4 hengen ateriaan. Keitto-ohje löytyy paketin takakannesta.
3. Suolaa n. 1tl
4. Ruokaöljyä n. 1rkl
Ohjeessa ei mainita, että lopuksi kun pussi on tyhjennetty kattilaan / tarjoiluastiaan siihen voi lisätä tilkan öljyä. Riisistä tulee hiukka pehmeämpää ja paremmin irtoavaa.


smiley  cool  smiley 

sunnuntai, 8. huhtikuu 2012

PÄÄSIÄINEN 2012 - Kevät on tullut Suomeen !




Aamulenkillä ollessani voin aistia kevään tulon
smiley   - linnut lauloivat säveliään kirkkain ääniin ja niitä kuului joka puolelta.
Aurinko raotteli silmiään utuisen pilviverhon takaa. Purot solisivat  ja toivottelivat hyvää huomentaan iloisesti kuplien ja esteitä tieltään raivaten.
Ilman raikkauden aisti joka solulla ja tuntui että kevät todella saapuu mielen virkistämään.

 Paljon on tapahtunut edellisen pääsiäisen jälkeen.
Moni on astunut taivaan kotiin ja muutama uusi pieni ihme on tullut joukkoomme. Elämä jatkuu ja uusia muistoja syntyy joka päivä.

Taivas kirkastui ja hangen kirkkaus pakottaa aurinkolasit silmien suojaksi . Pienet pyöräilijät kiljahtelevat ja ovat  innoissaan kun muistavat miten riemuisaa on osata ajaa. Pienet kuperkeikat kuuluvat kuvioon - ei se vauhtia haittaa. Ylös ja taas matkaan. Hurraa . minä osaan ajaa ilman apupyöriä ... yesss!

Puiden taittuneet oksat kohoavat hiljakseen ylös kuin uupuneeet taivaltajat. Lumi oli painanut ne kasaan mutta nyt lumen sulaessa ne ojentavat jäseniään ja näyttävät herääviltä kummajaisilta.

Muutama utelias krookus kurkistaa maan pintaan. Jäniksen jäljet sulavat kuopiksi lumen pintaan ja oravien hoikat väriävaihtavat hahmot kipittävät kiireisinä tien yli ... leikkisästi pysähdellen ... rapa roiskuu .cheeky

heart Luoja löytäköön jokaisen sydämestä rakkauden siemenen ja antakoon auringon lämmön herättää sen eloon . Kevät kastelkoon sen kiitollisuuden vedellä ja antakoon sille toivon kasvaa voimakkaaksi  !  heart


Värikästä kevättä kanssanne odottaen Tuikku-mummi  .....

torstai, 29. joulukuu 2011

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2012 !

1325190497_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Minne se tää aika on kadonnut .... kohta vaihtuu vuosi 2012 !

Kattoin täs blogiani ja ihan kauhistuin. Enkö oo tosiaan kirjoittanu mitään kevään jälkeen. No onhan tuo kiirettä pitänytkin . kesä meni lomaillen ja syksy taas sairastellen. Vauhti hiukka hidastui kun jouduin kainalosauvoilla loikkimaan muutaman ajan ja sit opettelin taas kävelyssä tasapainon.

Ja nyt on sit jo vuoden viimeinen aika menossa. Enää kaksi yötä ja sit jo pamahtaa, Tai ottihan muutama immeinen jo äkkilähdön ja hankki ittesä putkaan. Lunta ei ny oikeestaan enää hirveesti kaipaa kun on tähän jo tottunu. Niin tähän tummuuteen ja pimeyteen . Jollakulla jo kuulemma krookukset kukkanuppujaan työntelee esiin ja oli joku sysmässä käynynnä kanttarelleja keräämässä jolupöytään.

Mut otetaan iisisti ja koetetaan aloittaa vuosi 2012 uusin kujein ja rauhallisesti kanssaihmisiä ajatellen.

HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2012 !